Nems light mangue menthe

 

C'est toujours l'été alors me revoilà avec une recette de dessert léger : les nems light mangue menthe !
Personnellement, j'ai adoré ! Je ne sais pas pour vous mais quand je sais que je mange du light j'ai tendance à encore plus savourer parfois ...

La feuille de brick apporte du croustillant et comme les fruits sont naturellement sucrés, pas besoin d'en ajouter. Bref, parfaits ces nems light mangue menthe !

Cette recette peut se décliner avec n'importe quel fruit ou bien même en version salée avec des légumes façon samoussas.

 

 Préparation: 30 minutes

Ingrédients pour 16 nems light mangue menthe

- 8 feuilles de bricks
- 8 Carré frais 0%
- 2 grosses mangues
- 16 pincées de feuilles de menthe séchées Miss Paprika
- 20g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les Carré frais avec les mangues épluchées et coupées en petits morceaux.

Formez des nems en suivant les étapes des photos ci-dessous.

 

Déposez 1 cuillère à soupe de garniture mangue-carré frais et saupoudrez avec une pincée de menthe.

 

 

 

 

 

Lorsque les nems sont formés, disposez-les sur une plaque allant au four et badigeonnez-les avec du beurre fondu (pas trop quand même, il  s'agit d'un dessert light...) à l'aide d'un pinceau puis saupoudrez de sucre glace.

Enfournez pour 15 minutes environ (jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés).

Bon appétit!!

Pour un peu de gourmandise, n'hésitez pas à tremper les nems dans une sauce au chocolat ...

Par faim d'astuces nutrition-santé:
- Pensez au feuilles de bricks! Associés à des fruits c'est parfait et light! Pourquoi se priver?