Pâte brisée Pierre Hermé

Une recette de pâte brisée très bonne signée Pierre Hermé! 

Préparation: 15 min 

Ingrédients

- 190g de beurre à température ambiante

- 5 cl de lait frais 

- 1 cuillère à café de sel 

- 250 g de farine 

Dans un récipient, mélangez la farine, le lait, le sel et le beurre et formez une boule. 

Mettez-la 2 heures au frigo. 

Étalez-la au rouleau à pâtisserie, elle est prête!