Toast tomate, pruneau, foie gras {Battle food #21}

23 Juin ?? Jour de Battle food évidemment ! 

Souvenez-vous, pour la dernière Battle food, la number 20, le thème était Sweet drinks. Toutes ces délicieuses recettes rafraîchissantes pour la plupart et la venue du soleil avaient inspirées Laura du blog Délices Cookie's pour le thème de la Battle food 21 : les Tapas. 

Hé oui, que serait un bon verre sans les petites bouchées qui l'accompagnent ?? 

J'ai adoré ce thème tout de suite (j'ai l'impression d'adorer tous les thèmes mais c'est pas grave), l'apéro est sans doute la partie des repas que je préfère, il permet de réaliser plein de choses différentes en cuisine et de tester ensuite en bouche. Le côté convivial des apéros joue évidemment beaucoup pour qu'il s'agisse d'un moment particulier. 

J'ai donc réalisé des toasts sucrés salés très simples à faire à base de pain, tomates, pruneaux et foie gras. Je vous laisse découvrir la recette et vous m'en direz des nouvelles. 

Préparation : 15 minutes 

Ingrédients pour 15-20 toasts

- une dizaine de tranche de pain de mie complet 
- un bloc de foie gras du Sud-Ouest Les Saveurs d'Ovalie 
- un pot de sauce tomate pruneaux Les Saveurs d'Ovalie 

Vous pouvez simplement utilisez du coulis de tomates et des pruneaux secs

- Mélange de 5 baies 

Coupez le foie gras en petits dés. 

Coupez les tranches de pain de mie en 4 carrés égaux (pour ma part j'ai utilisé un découpe toast pour un rendu plus joli, vous pouvez en trouver chez Alice Délice)

Étalez la sauce tomate aux pruneaux sur chaque morceau de pain et déposez un dé de foie gras par-dessus.

Si vous utilisez du coulis de tomates et des pruneaux secs, étalez le coulis de tomates sur les morceaux de pain puis déposez 1/4 de pruneau sec puis le foie gras. Fixez avec un cure-dent. 

Parsemez de mélange de 5 baies. 

Dégustez ! 

Les participants à la Battle food #21

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