Pâte à tartiner aux noisettes Maison {Battle Food #32}

Hello, 

La Battle Food est de retour pour sa 32ème édition orchestrée par Soraya du blog Chapeau Melon. Ce mois-ci, nous avons planché sur les Douceurs de l'enfance, notre Madeleine de Proust à nous. Le thème était plutôt parlant pour moi, c'est une thématique à laquelle j'avais pensé quand j'ai organisé la 23ème Battle Food. Nous étions en plein été, j'avais finalement opté pour "Complètement givré". 

Avec les beaux jours, vous pouvez d'ailleurs aller faire un tour sur le tableau Pinterest qui regroupe toutes les recettes givrées pour vous en inspirer. 

Le Nutella® ayant toujours été mon pêché mignon, je n'ai pas hésité une seconde, c'était parti, j'allais tenter de réaliser mon Nutella® maison ! J'ai été plutôt contente du résultat en termes de goût et de texture. Bien sûr, la recette originale étant inimitable, le but était de s'en approcher au maximum. 

Préparation : 10 minutes 

Ingrédients pour environ 300g de pâte à tartiner 

- 100g de noisettes en poudre 

- 150g de chocolat praliné (Pralinoise) 

- 50g de chocolat noir pâtissier

- 150g de lait concentré sucré

- 10cl de crème liquide entière 

- 2 pincées de sel

- 20g de beurre demi-sel 

Faites fondre le chocolat noir, le chocolat praliné et le beurre demi-sel au bain-marie dans une casserole. Une fois le tout fondu, remuez bien et ajoutez la crème liquide, le lait concentré sucré, le sel et les noisettes en poudre. Passez la préparation au mixeur pour avoir le moins de morceaux de noisettes possible. Selon les mixeurs, vous obtiendrez plus ou moins de grains. 

A tartiner ou à manger à la petite cuillère, avec notre ami Modération ;) 

Les participants à la Battle Food #32

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