mercredi 24 avril 2013

Tarte sucrée-salée oignons, bacon, miel et pomme façon Tex-Mex

Envie de vacances ou tout simplement envie d'ailleurs? Mettez-vous à la cuisine!

Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte sucrée-salée façon tex mex aux oignons, au bacon, à la pomme et au miel. J'en profite pour vous présenter mon nouveau partenaire: Miel Crétet.

Leur devise? Nous récoltons ce que la nature a de meilleur ...

Ils proposent du miel de cuisine, des pâtisseries à base de miel, du miel pour sportifs, du miel santé et bien-être, de la gelée royale et du miel pour chaque moment de la journée (thé, tartinables, à base de confiture, etc. ...). Le tout à des prix réduits!

Ils ont eu la générosité de me faire choisir un miel de cuisine parmi leurs nombreuses références. J'ai donc choisi du miel tex mex que je peux vous faire découvrir à travers cette recette plutôt originale mais vraiment bonne!

Grâce à ce partenariat, vous pouvez profiter d'un code promo sur leur site et découvrir les produits Miel Crétet à des prix plus que réduits!

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Code Promo: AROMESMIEL


Préparation: 1 heure

Ingrédients pour une tarte 

- 1 pâte feuilletée
- 6 tranches de bacon
- 1 pomme
- Une noix de beurre 
- 3 oignons 
- 4 cuillères à soupe de miel tex mex
- 3 œufs
- 15cl de lait 1/2 écrémé
- 15cl de crème liquide entière
- Poivre
Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les oignons, émincez-les en fines lamelles et faites-les suer avec le beurre dans une poêle pendant 5 bonnes minutes. Ajoutez le miel et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes. 
Dans une autre poêle, disposez le bacon coupé en petits morceaux puis ajoutez la pomme épluchée et également coupée en petits morceaux. Laissez cuire environ 5 petites minutes.

Dans un saladier, battez les oeufs, le lait et la crème puis ajoutez du poivre. 

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, disposez la compotée d'oignons puis le mélange bacon-pomme. Recouvrir le tout de la préparation oeufs-lait-crème. Enfournez pour 35 minutes et dégustez avec une salade bien assaisonnée.  


Par faim d'astuces nutrition-santé:
- Si vous êtes équipé d'une poêle en céramique, presque plus besoin de matières grasses!



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