Des lasagnes originales qui changent des traditionnelles lasagnes à la bolognaise. Cela permet de varier un peu. Les lasagnes sont très pratiques quand vous recevez, il s'agit d'un plat complet rapide à préparer. Et généralement, les lasagnes plaisent à tout le monde!
Préparation: 1 heure
Ingrédients pour un plat de lasagnes (6 personnes)
- Feuilles de lasagnes
- 30 tranches de bacon
- 1 petite conserve de pulpe de tomates
- 10 tomates séchées
- 1 gousse d'ail
- 300g de poireaux surgelés
- 2 boules de mozzarella
Pour la béchamel au pesto
- 3 cuillères à soupe de pesto
- 1 noix de beurre
- environ 500ml de lait
- environ 3 cuillères à soupe de farine
Préparez la béchamel au pesto: dans une casserole, sur le feu, disposez le pesto et le beurre et y ajouter la farine. Le mélange doit former une boule de pâte sèche. Ajoutez ensuite le lait petit à petit en remuant entre chaque ajout jusqu'à obtention de la consistance d'une béchamel. Réservez.
Dans un récipient résistant à la chaleur disposez les poireaux décongelés et recouvrez-les d'eau bouillante (merci la bouilloire!). Laissez quelques minutes puis égouttez-les dans une passoire.
Préchauffez le four à 180°C.
A l'aide d'un robot, mixez les tranches de bacon, la gousse d'ail, les poireaux. Mélangez ensuite le tout à la pulpe de tomates et aux tomates séchées coupées en petits morceaux.
Dans un plat à lasagnes allant au four, tapissez le fond de béchamel au pesto et recouvrez de feuilles de lasagnes. Alternez ensuite avec la préparation à base de bacon, la béchamel au pesto, de la mozzarella coupée en dés, des feuilles de lasagnes. Terminez par de la béchamel au pesto recouverte de mozzarella.
Enfournez pour 45 minutes.
Dégustez
