J'ai testé Illico Fresco !

Aujourd'hui, je vais faire tomber un mythe : oui, la blogueuse culinaire a aussi la flemme de cuisiner ! Oui la nutritionniste mange des burgers ! Je me détends en cuisinant (je te vois ouvrir grand les yeux : oui ça existe), j'adore goûter de nouveaux produits et le monde de l'alimentation au sens large me passionne mais même quand on est passionné, avec nos vies où tout va à 100 à l'heure, la flemme vient parfois frapper un grand coup.

Manger une bonne glace à Paris

Les journées chaudes sont enfin arrivées et les envies de glace avec ! Cet été sera très parisien de mon côté, pas tellement de vacances (j'exagère, j'aurais une semaine fin Août, j'ai la chance de partir et avec mes super potesses en plus). Pour mon premier été à Paris, je compte bien profiter des événements et avantages de la ville à cette période, si si il y en a, et de manger des bonnes glaces !  

Pour commencer, la ville se vide peu à peu même si "vider" est un bien grand mot, disons que je peux m’asseoir dans le métro, un luxe quoi ! Je peux profiter des expos, des sorties, des parcs, des terrasses, de s'étendre au soleil avec un bouquin, de me balader sans parapluie, d'aller à Paris Plages (je vous ai dit c'est mon premier été à Paris, alors je ne suis pas encore blasée de Paris Plages, j'ai trouvé ça plutôt pas mal d'ailleurs ou en tout cas mieux que rien). Pour en venir à ce qui nous intéresse, les glaces, j'ai décidé que j'allais me gaver de bonnes glaces pendant l'été. J'actualiserai cet article au fur et à mesure.

Pozzetto

Les Beaux Quartiers {Concours Inside}

Le mois de décembre, le mois de la famille, le mois des cadeaux, le mois de la gourmandise commence aujourd'hui :) 

J'ai pensé que, pour débuter Décembre comme il se doit, le mieux était de vous proposer un cadeau gourmand ! Un concours avec lequel je risque de perdre les quelques végétariens et vegan qui me suivaient : un concours pour gagner de la Viande avec un grand V. 

J'ai eu la chance de tester la start-up Les Beaux Quartiers, une marque de vente en ligne de bœuf en circuit court et je voulais vous en faire profiter, une belle façon de commencer ce mois de Décembre ! 

Les Beaux Quartiers, c'est une équipe de passionnés de la boucherie qui veillent à nous faire partager leur passion pour le bœuf d'exception. Ils sont partis du  constat qu'il est préférable de "Manger Moins mais Manger Mieux", la viande est donc sélectionnée dans les meilleurs élevages à travers le monde, les pièces sont stabilisées par un procédé de refroidissement à très basse température au meilleur moment de la maturation en limitant au maximum le nombre d'intermédiaires. 

J'avais d'abord pensé tester plein de recettes à base de bœuf sur le blog mais, finalement, j'ai préféré manger mes bavettes grillées, saignantes. La viande est très bonne et se suffit à elle-même, un vrai plaisir tendre en bouche. 

Alors prêts pour THE Expérience Carnivore ??? 

Les Beaux Quartiers et moi vous proposons de tenter de gagner 50€ de viande de bœuf. 

Pour ça rien de plus simple : 

- Allez sur leur site et dites-moi en commentaire quel serait pour vous la composition du panier idéal de 50€ de viande (beaucoup ont oublié cette info dans leur commentaire, pensez-y pour que votre participation soit prise en compte). Si vous êtes tiré au sort, c'est ce panier que vous remporterez
- Aimez la page Facebook

- Partagez le concours en mode public sur Facebook. 

C'est parti, vous avez jusqu'au 12 décembre minuit pour participer. 

Concours valable en France métropolitaine

Edit du 14 Décembre : La gagnante est ... Sinisha Celosa ! Félicitations ! 

J'ai mangé à Paris, au restaurant ... Dans le Noir !

Hello à tous ! 

J'ai très envie de vous parler d'un restaurant où j'ai été il y a peu de temps mais au moment où j'écris, au moment où je commence cet article, je me dis que je n'ai ni photos de l'intérieur du restaurant ni description de ce que j'ai mangé à vous donner ! Un peu léger pour faire de cette expérience un article, non ?? 

Je décide quand même de continuer et de vous en dire plus sur l'expérience riche et originale que j'ai eu la chance de vivre dans un restaurant ... Dans le Noir ! 

J'avais entendu parler de ce restaurant depuis quelques années par différentes personnes et je me suis décidée à y aller récemment  pour une occasion particulière. Je voulais un restaurant spécial, original, différent et Bingo ! C'était totalement le cas ! 

L'environnement

Seule la pièce d'accueil dans le restaurant est éclairée, nous avons passé commande avant d'être plongés dans le noir et avons été pris en charge par un guide serveur non voyant. Une fois assis à notre table, nous étions totalement dans le noir, rien n'était perceptible. Au départ, l’œil s'habitue et l'environnement peut être "angoissant" pour certains mais, après tout, nous sommes là pour vivre cette expérience à fond, non ? 

Notre guide serveur a été très prévenant et nous a montré, avec des gestes, chaque détail de la table. Dans mon souvenir, pendant le repas, nous avons quasiment tout le temps parlé du restaurant, de ce qu'on mangeait, de ce qu'on découvrait, je ne me souviens pas avoir parlé d'autre chose. Les sens sont décuplés, nous avions la sensation que tout le monde parlait fort, nous avions besoin de nous sentir physiquement et étions assis proche l'un de l'autre. Nous étions également très attentifs à nos prénoms quand le guide serveur s'adressait à nous. 

Le repas 

Je ne peux pas vous expliquer en détail ce que nous avons mangé, les menus sont surprises et il serait dommage que vous sachiez avant d'y aller ce que vous allez manger pour ceux qui souhaitent s'y rendre (malgré que les plats changent régulièrement). En ce qui nous concerne, nous avons voulu nous faire plaisir et avons choisi le Menu 3 plats : Entrée, Plat, Dessert. 

Sachez que si vous êtes allergiques, intolérants ou si vous n'aimez tout simplement pas quelque chose en particulier, vous pouvez le préciser avant de rentrer en salle de restaurant

. 

Juste pour vous donner quelques indications, le menu était consistant sans être trop copieux, de nombreuses saveurs étaient présentes et pour beaucoup exotiques (patate douce, ananas, goyave, avocat, ...). Moi qui adore ce type d'aliments, j'étais ravie ! Je ne sais pas si c'est toujours le cas ... 

J'ai vraiment apprécié de deviner ce que j'avais dans l'assiette, le jeu des textures, des saveurs, des types de mets. Comme nous étions 2, nous avons identifié la plupart des aliments. Vous trouverez les anciens menus sur le site internet si vous voulez vous faire une idée. 

Ah oui, j'oubliais ! Lavez-vous bien les mains avant de vivre cette expérience, une d'entre elles remplacera très certainement votre couteau ou morceau de pain qui vous sert à pousser vers votre fourchette. Ça fait partie du jeu, non ? 

En termes de tarifs, un menu 3 plats coûte 49 € le soir et 45 le midi. Sachez que si vous êtes étudiant, chômeur ou si vous avez moins de 21 ans, vous aurez une réduction de 5 €. Vous pouvez trouver les autres tarifs et les autres menus sur le site internet. 

Dans le Noir

51 rue Quincampoix

01 42 77 98 04

Métro Chatelet 1 - 4 - 7 - 11 - 14 

Pensez à réserver bien en avance

Réservation en ligne 

Petite anecdote, Dans le Noir se trouve rue Quincampoix et comme je suis originaire d'un village Normand du même nom qui interpelle beaucoup de monde, le petit clin d’œil de l'adresse de ce restaurant m'a bien fait sourire :)  

Et vous, vous avez déjà vécu des expériences gourmandes inédites ?? 

Tacos avec Panadillas de Poulet Tinga

Hola a todos ! 

Il y a quelques temps, j'ai assisté à la soirée de lancement d'une nouveauté Old El Paso : les Panadillas. Il s'agit de tortillas traditionnelles comme vous avez l'habitude de manger (ou pas) mais en forme de barquettes ou bateaux. Elles sont donc plus pratiques à manger et vous l'imaginez bien, on en met un peu moins partout ;) 

Cette histoire d'en mettre moins partout me fait d'ailleurs penser, qu'au Mexique, les tortillas façon barquettes - bateaux, ça n'existe pas. Eh oui, ça n'existe pas parce que les mexicains savent manger avec les mains sans repeindre la table et les murs. C'est vrai que quand j'étais là-bas, j'étais toujours la seule à réclamer une assiette pour réceptionner les éventuelles chutes d'aliments ou à vider le paquet de serviettes en papier pour m'essuyer jusqu'aux coudes. Au bout de deux mois de séjour, c'était un peu mieux mais pas miraculeux. Je crois que manger un taco proprement, c'est comme rouler les R, ça ne s'apprend pas, mais ça c'est un autre sujet ... 

Cette nouveauté tombe donc à pic. J'en ai profité pour vous concocter un plat de tacos savoureux avec ces panadillas. Il s'agit d'une recette à base d'une préparation de poulet Tinga, une spécialité mexicaine. Vous pouvez y ajouter ce que vous aimez mais avec des oignons rouges pour la bonne haleine, du citron vert pour l'acidité, du concombre pour la fraîcheur, de l'avocat pour la douceur et de la coriandre parce que c'est bon, ce petit plat sent vraiment le Mexique à plein nez.

Préparation : 45 minutes

Ingrédients pour 8 panadillas

- 1 kit panadillas Old El Paso
- 2 petits oignons rouges
- 5 citrons verts
- 1/2 concombre
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 2 avocats
- 3 cuillères à soupe de lait
- 4-6 chipotles (ou piment de Cayenne en poudre)
- 2 boîtes de tomates concassées
- 4 escalopes de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons blancs ou jaunes
- Huile d'olive
- Sel, Poivre

Préparation des oignons rouges (le mieux est de les préparer une demi-journée ou une journée à l'avance) : Épluchez et coupez les oignons rouges en fines lamelles. Réservez dans un saladier. Pressez le jus des 5 citrons verts au-dessus des oignons. Le jus doit couvrir les oignons. Réservez.

Préparations des avocats : Mixez la chair des avocats avec le lait. Salez, poivrez et réservez.

Préparation du poulet Tinga : Épluchez et émincez les oignons blancs ou jaunes. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez les escalopes de poulet. Une fois les escalopes bien cuites, émiettez-les à l'aide de deux fourchettes. Faites alors revenir l'émietté de poulet avec les oignons, l'ail finement haché et les concassées de tomates. Ajoutez le piment (ou chipotles mixés), salez, poivrez et laissez revenir quelques minutes (Pour plus de saveurs et d'épices, vous pouvez ajouter un clou de girofle réduit en poudre, une feuille de laurier, une pincée de cannelle et 50g de chorizo mixé).

Préparation du concombre : Épluchez le demi concombre, coupez-le en rondelles et coupez les rondelles en deux. Réservez dans un récipient.

Dressage : Faites réchauffer les panadillas au four quelques minutes pour qu'elles soient chaudes et croustillantes. Si vous avez faim, si vous êtes pressés ou si vous ne voulez pas allumer votre four pour 5 minutes (ou les trois), vous pouvez les réchauffer au micro-ondes, elles seront simplement plus molles.
Sur la table, disposez le récipient d'oignons rouges dans le jus de citrons verts, la coriandre fraîche hachée, la crème d'avocats, le concombre, la sauce piquante du kit, la préparation de poulet et les panadillas chaudes.

Garnissez votre panadilla avec un peu de chaque ingrédient en commençant par le poulet.
(Je n'ai pas utilisé les épices du kit mais pour une réalisation plus rapide, vous pouvez les ajouter au poulet avec des tomates concassées et le tour est joué).

Accompagnées d'une salade verte (et d'une margarita), vos panadillas sont prêtes ! 

Bienvenidos a Mexico :)

~ Photos de la soirée de lancement Panadillas Old El Paso avec l'agence C'est dit C'est écrit ~

Vaisselle & Co. : Vintage, Ikéa, Casa, Nature & Découvertes, Alinéa

Amis du jour, Bonjour :) 

Je vous propose aujourd'hui le premier article d'une nouvelle rubrique que j'ai appelé "Linge de maison, déco & vaisselle". J'espère que ce type d'article vous plaira au moins autant que les autres (n'hésitez d'ailleurs pas à me donner votre avis). 

Mes proches pourront vous le dire, je passe du temps en cuisine, beaucoup de temps ... mais je passe également énormément de temps à acheter de la vaisselle, de la déco, du linge de maison, mettre en scène mes recettes ... Depuis toujours et surtout depuis l'ouverture de mon blog, j'ai tendance à m'arrêter aussi facilement (voir plus facilement) devant une boutique de vaisselle, linge de maison et déco sympa que devant une boutique de vêtements et/ou chaussures (bref je rentre dans tous les types de boutiques et je suis une shopping addict). 

Je commence d'ailleurs à accumuler une quantité incroyable de vaisselle que j'appelle "pièce unique". Je n'ai évidemment pas le budget ni la place pour acheter un service entier quand je craque sur quelque chose, j'achète donc "à la pièce". Mes placards de cuisine (ou plutôt cartons en ce moment) ressemblent donc un petit peu à un arc-en-ciel de couleurs et d'imprimés en tout genre. D'ailleurs, lors d'un événement de blogueuse culinaire où j'ai été récemment, on a d'ailleurs émis l'hypothèse de créer un vide-vaisselle sur le même principe qu'un vide-dressing pour s'échanger tout ça. Bonne idée non ?? 

Tout ça pour vous dire que j'ai décidé de vous présenter mes coups de cœur linge de maison, déco et vaisselle dans cette rubrique en commençant par ce premier article ! 

Il y a quelques temps, j'ai été me balader à Dieppe et suis rentrée dans une brocante que je connaissais déjà. J'y ai été conquise puisque j'ai trouvé ce petit pot vintage fleuri Mason's et les assiettes blanches et bleues "Jardinière U & Cie" que vous trouverez plus bas. Vous allez me dire, ça sert à quoi de nous parler de ça puisqu'on ne retrouvera jamais ça dans cette brocante ou dans d'autres ? Simplement pour vous dire que certaines brocantes sont des mines d'or et que vous pouvez trouver pas mal de chose et en plus avec une possibilité de marchander :) 

Vous pouvez également retrouver ce type de vaisselle sur ebay. 

Vous connaissez très probablement le magasin Nature & Découvertes ?? 

Sachez donc qu'on peut y trouver de la vaisselle comme ces deux petits saladiers Soba que j'ai déniché il n'y a pas longtemps. J'ai adoré, ils me font penser à la vaisselle Bloomingville qu'on trouve notamment dans la boutique (en ligne ou à Nancy) Le Panier d'Eglantine. Il existe deux autres coloris et chaque saladier coûte 14.95€. 

I-K-E-A !! 

Le simple nom de ce magasin m'a fait baver pendant des années ! Maintenant que j'en ai un près de chez moi et que j'ai découvert qu'il y avait d'autres merveilleux magasins, je bave un peu moins :) 

Je trouve ceci dit toujours le moyen de sortir de chez IKEA avec un sac rempli de choses dont je n'ai pas besoin et que je n'utiliserai pas vraiment. Cela a d'ailleurs été le cas il y a deux semaines quand j'ai acheté ces deux plateaux, ces deux coupelles et ce pot en émail. J'ai craqué ... Dépêchez-vous si vous aimez aussi, il s'agit d"une édition limitée. J'ai adoré le style ancien de ce pot en émail, style qu'on en retrouve pas vraiment chez IKEA en temps normal ... 

Pour finir ce premier article consacré à la vaisselle, je voulais vous montrer de la vaisselle couleur pastel (mon dada du moment) en plastique épais achetée récemment chez Alinéa et Casa. Le saladier rose vient de chez Alinéa et le reste de chez Casa. Ces collections sont vraiment sympas et parfaites pour l'été. J'adore le style dinette que le plastique donne. 

A bientôt ! 

Restaurant antillais

 

Malgré les mauvais points d'un week-end sur Bordeaux et Lacanau Océan (une voiture en moins...oups) il y a quand même eu des points positifs!

Nous avons eu l'occasion de tester un restaurant antillais à Lacanau Océan et une cupcakerie à Bordeaux (mais ça c'est pour plus tard :p).

Un restaurant antillais avec des décors "paradisiaques" comme on peut voir sur les photos lorsqu'on est au soleil en bord de mer, c'est quand même sympa et ça fait voyager le temps d'un repas.

Ce restaurant antillais, c'est la Canne à sucre.

On y trouve du poisson à la tahitienne, du porc caramélisé à la mangue, du massalé de boeuf, de la pina colada, du rhum arrangé, du ti punch, ...

La Canne à sucre c'est :

- une ambiance sympa
- des décors dans le thème
- des plats simples mais typiques
- des prix abordables (14 euros le menu entrée-plat ou plat-dessert)

Si vous avez l'occasion de passer à Lacanau Océan, allez y faire un tour!

La Canne à Sucre

11 avenue Sylvain Marian

33 680 Lacanau Océan

 

05 56 03 21 25

Restaurant mexicain à Rouen, El Rio Grande

Le week-end dernier, j'ai été manger dans un restaurant mexicain sur Rouen: El Rio Grande. 

Je voulais vous en parler parce qu'on y trouve tout ce que l'on cherche dans un restaurant à spécialités étrangères: l'ambiance, le décor, la langue, les découvertes, bref on est transporté au Mexique le temps d'un repas! La cuisine est simple mais très bonne et très typique, la margarita à la mangue est juste parfaite! 
Quand on est accompagné d'un mexicain c'est encore mieux :) 

En tout cas, si vous êtes de Rouen ou simplement de passage, n'hésitez pas à aller manger là-bas et n'oubliez pas de réserver pour le samedi soir notamment, c'est plein! 

El Rio Grande 

49 rue Molière 

76000 Rouen 

02 35 89 20 62