Flan d'asperges à la moutarde et à l'estragon

J'ai testé une recette de flans d'asperges moutarde et estragon. Egalement à venir la recette de poulet farci au bacon, à la moutarde et à l'estragon ! 

 

 

Préparation: 30 minutes

 

Ingrédients pour 8 petits flans

 

- 125g d'asperges blanches en bocal

- 20 cl de crème fraîche

- Sel, Poivre

- 1 œuf entier + 1 jaune

- 2 cuillères à soupe de moutarde 

- Estragon 

Préchauffez votre four à 180°C.

Égouttez les asperges puis mixez-les à l'aide d'un robot  de cuisine avec la crème, le sel, le poivre, les œufs, la moutarde, l'estragon.

 

La préparation des flans est terminée!

Disposez-la dans des moules à muffins en silicone et enfournez pour 25 minutes.